1、土豆去皮擦丝，抓洗后在冷水中浸泡20分钟
3、小米辣切圈
5、干辣椒去籽剪成段
7、土豆捞出沥干水分待用
9、放入干辣椒、蒜片煸香
11、碗汁沿锅边烹入，继续翻炒
13、炒熟关火，放入小米辣炒匀盛出
