1、准备好10g膨松剂,做油条必不可少的。

2、均匀的放入面粉中,然后冬天水温一定要控制在50度左右,多少有些烫手,夏季温度控制在20度左右的温水


3、和面到表面光滑


4、然后醒面时候为了防止表皮干燥,建议用盘盖住,或者用保鲜膜包住


5、醒好面案板刷油

6、把醒好的面揉好切成段,再次刷油,保持很好的韧性


7、油烧热,面筋拉长放入油中炸2分钟取出,金黄香味逼人的油条做好了。



1、准备好10g膨松剂,做油条必不可少的。
2、均匀的放入面粉中,然后冬天水温一定要控制在50度左右,多少有些烫手,夏季温度控制在20度左右的温水
3、和面到表面光滑
4、然后醒面时候为了防止表皮干燥,建议用盘盖住,或者用保鲜膜包住
5、醒好面案板刷油
6、把醒好的面揉好切成段,再次刷油,保持很好的韧性
7、油烧热,面筋拉长放入油中炸2分钟取出,金黄香味逼人的油条做好了。