1、土豆切成块，倒入冷水放入锅中煮熟。
2、煮到用筷子能轻易戳透即可捞出，放入器皿中晾凉后打成泥。
3、保鲜膜上刷一层食用油，挖出适量土豆泥，拿起保鲜膜放入碗中，轻轻按压直到土豆泥把碗填满。
4、下面开始准备肉末酱，烧干锅放少许油，倒入准备好的肉末。
5、加入酱油、料酒、糖，少许盐。喜欢吃辣的可以放辣椒。另外，我不喜欢吃葱姜，所以没加。
6、最后，摁着保鲜膜把做好的土豆泥倒扣在盘子上，再浇上刚做好的肉酱。真真是美味！
