1、牛肉逆着纹路切丝
2、放入碗中，调入少许酱油、白糖、淀粉、麻油拌匀，腌制一阵
3、胡萝卜、青椒、白菜帮切丝
4、姜蒜切碎沫
5、锅里倒入少许油，放入牛肉丝
6、快速划炒至牛肉丝变色后放入姜蒜末炒香
7、调入酱油和料酒
8、再加入胡萝卜、青椒和白菜帮
9、翻炒至断生
10、调入少许盐
11、翻炒均匀即可
