冰糖燕窝的做法技巧

时间:2026-02-16 21:20:04

材料:燕窝

15

克、粉光参

10

克、冰糖少许。

做法:

1

、燕窝先泡水去掉杂质。

2

、水煮滚后将所有药材加入炖煮。

3

、煮滚后加入冰糖,所有的材料皆可食用。

4

、如果喜欢吃甜一点的人,可以加几颗红枣调味。

因为燕窝是相当顶级的材料,若嫌燕窝成本高,可以用白木耳来炖煮取代,

仍有不错的功效。

主料:燕窝(50克)

调料:冰糖(30克)

制作工艺

1.

干燕窝涨发后洗净。

2.

坐锅,倒入清水,放入冰糖,溶开后,撇去浮沫,将燕窝下锅略烫一下,

捞在汤碗内。将锅中的汤继续烧开,起锅浇在汤碗内即可。

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