1、盘中打入4个鸡蛋。
2、加少许盐。
3、将鸡蛋搅打均匀。
4、一边加1.5倍温开水，一边搅匀。
5、去掉浮沫。
6、水开后放入鸡蛋。
7、盖上盘子，大气蒸6分钟。
8、蒸熟关火焖两分钟。
9、蒸熟后改刀。
10、淋蒸鱼豉油。
11、淋上香油。
12、撒上葱花即可。
1、盘中打入4个鸡蛋。
2、加少许盐。
3、将鸡蛋搅打均匀。
4、一边加1.5倍温开水，一边搅匀。
5、去掉浮沫。
6、水开后放入鸡蛋。
7、盖上盘子，大气蒸6分钟。
8、蒸熟关火焖两分钟。
9、蒸熟后改刀。
10、淋蒸鱼豉油。
11、淋上香油。
12、撒上葱花即可。