食材：主料
白菜:200g
豆腐:100g
辅料
油:适量
盐:适量
步骤
1.豆腐切块,姜切丝
2.白菜洗净,撕大块,控干水分
3.油热后,爆香姜丝
4.放入白菜翻炒
5.菜变软后,加入·豆腐
6.加少许水
7.煮到白菜熟,加盐调味,出锅。
白菜炖豆腐 基本特点 补益脾胃，延年益寿 基本材料 白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。 制法：将豆腐切成条，白菜切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋明油即成。 功效：补益脾胃，延年益寿。 用法：食豆腐，饮汤。 应用：适用于一般人。