1、丝瓜去皮切滚刀块，由于是老家送的纯天然丝瓜，长得也比较嫩，只是剥了薄薄的一层皮，绿色部分留下了哈
2、锅中放植物油，油热后放入蒜片、葱花和辣椒酱，炒出香味
3、放入丝瓜翻炒
4、当丝瓜炒至绵软时，加盐调味即可