1、水烧开后，把皮皮虾倒入锅内煮2分钟捞出
2、皮皮虾的尾巴，头部有刺的部分用剪刀处理一下，沥干水份
3、沥干水分地皮皮虾，均匀地裹上淀粉备用
4、起锅加适量的油，把皮皮虾倒入锅内用大火油炸1分钟捞出备用。
5、锅内留少许油，倒入蒜泥爆香后，再倒入洋葱，青红辣椒煸出香味，倒入适量生抽和蚝油，翻炒均匀
6、再倒入刚刚炸好的皮皮虾，翻炒2分钟左右，最后撒入适量的椒盐，葱花翻炒均匀即可出锅啦！
