1、准备好所用的食材，粉丝用凉水泡软
2、鸡蛋搅散煎成蛋饼切条
3、菠菜摘洗干净，用水焯一分钟过凉控水捞出
4、粉丝用水煮30秒
5、菠菜粉丝和鸡蛋放在容器内，加入蒜末，加入米醋，加入生抽，加入一小勺辣椒酱，加入精盐
6、拌匀装盘撒上芝麻即可
