1、我们将土豆削皮切丝或者擦丝，小心不要伤到手，放入清水中洗去表面的淀粉，控干水分装入碗中
2、加入鸡蛋，葱花，盐，鸡精，生抽，蚝油，还有面粉，搅拌成较稠的土豆丝面糊
3、锅中烧油，将面糊放入锅中，摊成饼状，小火煎至两面金黄，就能享用啦
