1、虾仁3两左右，前腿肉3两左右，选择新鲜的香菇20个左右，剁成蓉
2、加入一勺盐，一大勺生抽，撒上少许胡椒粉
3、一大勺生粉，拌匀静置15分钟备用
4、香菇去掉根部，用自来水冲洗一下，再用开水焯一下然后用冷水冲洗干净
5、把腌渍好的虾仁肉末塞进香菇里面压紧
6、锅里上气大火15分钟左右，一道健康美味的 虾仁香菇盅就蒸出来了摆盘，蒸出来的汁里面滴上几滴麻油再将汁在虾仁香菇盅上，撒上葱花
