1、鸡腿肉去皮切块，因为我姐姐不喜欢吃，所以鸡皮我一般都扒下来油炸，脆脆的超级好吃，不喜欢脆的还可以炸的软一点
2、土豆胡萝卜切块备用
3、半个洋葱切块，不用弄散，一会直接下锅就行
4、油热后加入鸡肉翻炒
5、炒到鸡肉发白，加入土豆和胡萝卜块
6、然后再加入洋葱，翻炒均匀
7、加入没过土豆的水（如果喜欢咖喱厚的可以少放水，看最后一步，是之前做过的咖喱厚一点的图片），煮十分钟到十五分钟
8、加入咖喱，咖喱完全融化后，再煮三分钟
9、做好啦！
10、这是之前做过的咖喱厚一点的，可以对比一下，看看喜欢厚一点的还是稀一点的，再选择加多少水
