鲜香酥脆，越吃越越上瘾的麻辣花生

1、准备花生。

2、锅中水烧沸关火，投入花生。这时花生皮会发皱，立马捞出。

3、迅速过凉，倒掉水份。

4、皱皮的花生很好好去皮，轻轻一撕即掉。

5、将花生全部部剥去红衣。（如果有带衣花生有变干现象，可再润一点水。）

6、将去皮的花生倒入一点白酒拌匀。

7、将干红椒剪成斜段备用。（准备多少看你对辣的承受能力）

8、锅中放油，立刻放入花生。

9、慢慢翻炒。

10、当花生微微上色时，加入干红椒和花椒。

11、少许盐。

12、少许糖。

13、炒至发生微黄熟透时，再滴入点白酒。2分钟即可出锅享用。