虾怎么去腥味

1、去掉黑色腥腺在虾背部上的一条黑色的线，要去掉。

2、料酒腌制料酒是有机溶剂，可溶解和挥发腥味物质。一般去腥都会加入料酒。

3、将虾洒上料酒腌10~20分钟，即可去腥味。