1、鸡胸肉切丁，加入料酒 生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 淀粉 抓拌均匀腌制十分钟；
青瓜 胡萝卜切丁备用；
2、锅中热油 放入 姜蒜 干辣椒 豆瓣酱爆香 炒出红油 再倒入腌制好的鸡丁翻炒均匀；
3、再放入青瓜 胡萝卜 花生翻炒均匀；
再加入 盐 鸡精翻炒均匀即可出锅；
