1、将食材备好，鸡腿连着骨头斩成块
2、将其他食材处理好：土豆切块，豆皮切丝，香菇切片，以备后续工作
3、起锅烧油，加入冰糖炒化，准备炒糖色
4、加入鸡腿肉翻炒，翻炒时加入一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油翻炒
5、加入准备好的食材香菇，土豆加入锅中，翻炒一会后加入清水没过食材炖煮35分钟（中小火）
6、加入金针菇，豆皮，开火收汁炖煮，加入适量的盐
7、将炖好的菜装盘，撒上葱花，美味的家常版黄焖鸡就做好啦!
