1、油菜清洗干净，香菇泡发后洗干净切成丝，蒜切成小粒，葱切成末
2、锅中加水烧开，将油菜放入锅中焯熟，大概焯水3分钟左右，锅中放入1勺盐和半勺植物油
3、起锅热油，油热爆香葱蒜末
4、加入香菇翻炒均匀，炒出香菇的香味，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，半勺老抽半勺胡椒粉翻炒使香菇入味，再加小半碗水煮开
5、取两勺淀粉放水中搅拌成淀粉液
6、加入几勺淀粉液勾芡，待汤汁浓稠放入半小勺鸡粉和适量盐进行调味即可出锅
7、超级美味
