1、西红柿去皮切块
2、牛肉焯水去腥去血沫
3、倒入食用油，花椒、百香果等辅料，大火爆香
4、倒入牛肉，翻炒均匀
5、加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿
6、翻炒均匀，加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜
7、中火炖1小时即可
8、西红柿炖牛肉成品图
