1、首先将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入盐，蛋黄中加入玉米淀粉
2、然后平底锅刷油，倒入蛋黄，摊平，再倒入蛋清，煎至定型
3、接着在米饭中加入火腿丁和青豆，炒熟
4、放入蛋饼中，包起来，挤上番茄酱即可享用
