蒜苔炒鸡蛋的做法

1、新鲜蒜苔去尾洗净切成5厘米长的段，鸡蛋打散

2、锅内倒入油烧热后放入蒜苔翻炒至变软，加盐拌匀

3、将蒜苔炒好后平翻在锅底，将蛋液均匀的倒在上面，底部成形后翻面再煎另一面至熟

4、盛入盘中