1、红薯富含大量的膳食纤维，如果宝宝消化不好，经常便秘，可以多吃点红薯粥。
2、小米不容易煮熟，可以事先浸泡，这样煮出来会更软烂。
3、倒入红薯，再次烧开后，转中火煮20分钟。
4、银鱼焯水可以去除鱼腥味和多余的盐份，咀嚼起来也会更加柔软。
5、捞起沥干后，细细剁碎。
6、加入淀粉是为了减少蛋皮煎破的几率，不要加太多，以免影响口感。对蛋清过敏的宝宝，可以只用蛋黄部分。
7、平底锅刷薄油，起小火，倒入蛋液，铺平底部。
8、待表面开始凝固时，撒上银鱼丁。
9、关火，稍稍放凉，借助锅铲轻轻卷起后，开小火，煎至熟透。
10、这时红薯小米粥也煮好了，舀起盛碗端出，完美～
