1、将鲜青辣椒洗净，去蒂，晾干表面水泉佛改分。
2、把青辣胆耻椒切成碎末；生姜洗净去皮，切末。
3、将青辣椒末放入小盆，加入姜末、食盐、白糖和白酒拌匀。
4、取一干互槐净瓶子，装入拌好的青辣椒。
5、盖好盖子，置于阴凉处，1个月即成。
