1、蚕蛹洗干净，小火煮熟，捞出控水放凉。
2、用剪子先剪一个小口，再剪两半。
3、芹菜洗净切段备用。
4、蚕蛹用淀粉拌匀，起锅烧油，放入蚕蛹，边缘变硬，用筷子夹蚕蛹不软就可以出锅。
5、锅中留底油，放入干辣椒，小火加入蚕蛹、香芹。
6、放入烧烤料、芝麻、味精、鸡精、少许盐，翻炒出锅。
