在家自制椒盐香椿鱼

时间:2024-10-13 12:19:02

1、香椿取嫩芽部分洗净沥干;

2、入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出,用凉水冲净后轻轻攥干水分;

3、面粉加盐和水搅匀后,打入蛋液、放一点椒盐拌匀,静置后使面疙瘩消失。

在家自制椒盐香椿鱼

4、将香椿放入面糊中挂糊;

5、锅中倒油,6成热时夹入香椿,待稍微定型后翻面,炸至金黄;

6、炸好的香椿放到厨房纸巾上吸去多余的油分即可食用。

在家自制椒盐香椿鱼
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