1、把猪皮用开水烫一下后沥干待用。
2、往锅中倒入花生油，待油热后把大蒜倒入锅中。
3、再把猪皮倒入锅中翻炒，下少许水，继续翻炒
4、把准备好的西兰花倒入锅中，快速翻炒，加入盐，盖上盖子等30秒。
5、打开锅，往锅中加入味精，炒至水分差不多消失的时候就可以了。
6、现在收锅，这道菜就这么简单的完成啦，不会太荤，也不会太素，女生都很喜欢的哦。
