1、准备食材，荷兰豆去根去尖，山药去皮洗干净切片泡冷水，香肠切片，黑木耳提前冷水泡发。
2、荷兰豆焯水，水烧开后下荷兰豆，大火煮30秒捞出过冷水。
3、起油锅，加入蒜末炒香。再加入香肠煸炒。
4、加入泡发的木耳与山药片。
5、加入一勺生抽。
6、按个人口味加入盐，翻炒约3分钟。
7、再加入荷兰豆。
8、翻炒1分钟出锅。
9、盛出装盘，即可食用。
10、简单快手小炒，自己能吃一锅，不仅颜色好看，味道更美呦～
