怎样做油焖虾

起油锅、倒河虾，炒至变色盛出。

留底油，倒入姜蒜末、豆瓣酱，炒香。

将河虾倒入锅中，加清水，焖煮7分钟，加入糖、花椒油，炒匀，出锅前撒上葱花。