酒酿鲳鱼做法

1、将鲳鱼清洗干净。

2、两面划刀，吸干。

3、文火慢煎，直至两面金黄，将其捞出。

4、蒜末煸香，下酒酿，番茄酱。

5、下鲳鱼，裹上酱汁，多待两分钟。

6、装盘，撒葱花。