1、将新鲜的菠菜冲洗干净，沥水，切去秋葵蒂
2、水加几滴油，滚开后下秋葵焯水2分钟
3、捞出后倒进有冰块的冰水里，放入冷藏20分钟
4、取出冷藏后的秋葵用厨房纸吸去水分，对半剖开或整只装盘
5、加入切成薄片的蒜，淋上生抽即可食用
