1、把配料先清洗干净，红萝卜切小粒，芹菜叶切末，鸡蛋打入碗中。
2、要想鸡蛋更加的嫩滑，就往里面加入少许的生粉水一起搅打。
3、热锅冷油，把鸡蛋倒入炒制，期间记得快速把鸡蛋划散，然后盛出备用。
4、继续热锅冷油，把红萝卜放入煸至八成熟。
5、然后加入玉米粒一起翻炒。
6、此时可以把米饭倒入一起翻炒。
7、一直炒到米饭是一粒粒地很松散的样子。
8、然后加入适量的盐糖和鱼露
9、跟着就可以把炒过的蛋碎和芹菜末倒入一起翻炒。
10、大火翻炒均匀即可~
