油渣干煸辣椒

2、尖椒洗净，沥干水份

3、用刀拍裂，切段

4、肥猪肉洗净切薄片

5、热锅倒油，放肥猪肉炸干

6、放尖椒煸炒片刻

7、放盐翻炒均匀

8、放生抽翻炒均匀

9、放米酒翻炒均匀，起锅装盘即可