1、先把胡萝卜洗干净。
2、然后切成细丝。
3、青椒洗干净。
4、也切成细丝。
5、猪肉洗净，切成细丝。
6、锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。
7、放入肉丝煸炒。
8、倒入料酒、酱油翻炒。
9、放入胡萝卜丝翻炒。
10、翻炒片刻。
11、放入青椒丝翻炒。
12、翻炒均匀。
13、放入盐、味精，翻炒均匀即可。
14、出锅装盘，即可享用。
