1、土豆、胡萝卜去皮。
2、土豆切丝，并在水龙头下冲洗两遍。
3、胡萝卜切丝，尖椒切丝，葱切葱花。
4、锅上火，油热，放入花椒、葱、尖椒爆香。
5、倒入土豆丝翻炒。
6、倒入胡萝卜丝翻炒，放入生抽、盐，如果粘锅，可以少放一点清水，熟后放入鸡精出锅。
7、完成
1、土豆、胡萝卜去皮。
2、土豆切丝，并在水龙头下冲洗两遍。
3、胡萝卜切丝，尖椒切丝，葱切葱花。
4、锅上火，油热，放入花椒、葱、尖椒爆香。
5、倒入土豆丝翻炒。
6、倒入胡萝卜丝翻炒，放入生抽、盐，如果粘锅，可以少放一点清水，熟后放入鸡精出锅。
7、完成