重庆辣子鸡的制作方法

1、土鸡清理干净，剁成小块，置于一大碗中，加入盐，鸡精，生粉，干辣椒粉，料酒。

2、拌匀，腌制20至30分钟。

3、生姜大蒜切末，干尖椒剪成小段与花椒同置一碗中备用。