1、猪肉，木耳，胡萝卜，冬笋，切成丝备用。
2、葱，姜，蒜，切成沫备用
3、将肉丝放入碗中，加适量盐，料酒，淀粉腌制。碗中放醋，耗油，糖，水，拌匀。
4、木耳，胡萝卜，冬笋，焯水备用
5、热锅下油炒熟肉丝，加葱，姜，蒜，剁椒，炸香，
6、加胡萝卜，木耳，冬笋炒，
7、炒好后，放入碗汁拌匀出锅，开吃
1、猪肉，木耳，胡萝卜，冬笋，切成丝备用。
2、葱，姜，蒜，切成沫备用
3、将肉丝放入碗中，加适量盐，料酒，淀粉腌制。碗中放醋，耗油，糖，水，拌匀。
4、木耳，胡萝卜，冬笋，焯水备用
5、热锅下油炒熟肉丝，加葱，姜，蒜，剁椒，炸香，
6、加胡萝卜，木耳，冬笋炒，
7、炒好后，放入碗汁拌匀出锅，开吃