1、秤好270克面粉，盐已经放进去了。
2、黄油切的时候尽量切成大小差不多的片状。
3、除了黄油外，所有食材混合，搅拌，揉成面团
4、揉成面团，准备发酵。钱砀渝测（这里要说一下，面团比较软，很容易粘手，揉不了不粘手的光滑面团，所以在揉面时，要不时的使用少量的干面粉，以防粘连）
5、面团出现蜂窝状，膨大2倍后，就可以了。
6、发酵后的面团，排气，松弛10分钟。
7、黄油放入室温慢慢软化。不是融化哦
8、松弛后的面团，用擀面杖擀成长方形。（全成使用干面粉，防粘连）
9、把软化的黄油放入面团的下方。摆放整齐，然后把上面的面折叠下来。
10、折叠好，把黄油包住。
11、用容器盖住，松弛10-15 分钟。（松弛的目的是让面团变的柔软，有利于擀开）
12、松弛结束后，用擀面杖慢慢擀平。
13、然后把擀平的面团对折
14、对折后，再对折成小正方形。继续用容器盖住松弛10分钟。
15、不断重复12-14部得步骤。松弛后擀开，折叠，再松弛。重复几次就可以了。
16、最后，松弛结束后，擀开，准备切块。
17、切成一个个小正方形。
18、整齐的排在烤盘里，刷上蛋液
19、最后，撒上芝麻就可以进入烤箱了。
20、烤箱提前预热，上下火180℃烤20分钟
21、观察面包的颜色变化。烤好后就可以出炉了。
22、放凉，很酥脆。这里的白砂糖的用量不多，微甜。小孩子吃特别合适。
