1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出 来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入 葱姜蒜末，继续小火熬煮，直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出 来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入 葱姜蒜末，继续小火熬煮，直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了