1、大虾清洗干净，剪掉投保尖的地方，去除虾线，控干水分备用。
2、锅里加油，放入姜丝、蒜末、小米辣爆香。
3、倒入处理好的大虾，把大虾炒至变色，加料酒、生抽、蚝油、陈醋和少许的盐。
4、等大虾颜色变红，往锅里放入三勺水，焖3分钟左右；然后大火收汁。
5、出锅盛入盘中，撒点小葱花点缀一下，这样一道色香味齐全的油焖大虾就做好了。赶快试一下吧！
1、大虾清洗干净，剪掉投保尖的地方，去除虾线，控干水分备用。
2、锅里加油，放入姜丝、蒜末、小米辣爆香。
3、倒入处理好的大虾，把大虾炒至变色，加料酒、生抽、蚝油、陈醋和少许的盐。
4、等大虾颜色变红，往锅里放入三勺水，焖3分钟左右；然后大火收汁。
5、出锅盛入盘中，撒点小葱花点缀一下，这样一道色香味齐全的油焖大虾就做好了。赶快试一下吧！