1、洋葱剥去皮子和生菜分别洗净，放到合适的位置准备好。
2、洗净的洋葱和生菜分别切成如下图片中所示的形状，不过最好生菜用手撕，这样不会与菜刀接触产生氧化。
3、把切好的洋葱片，用清水过几次，在用清水泡上5分钟左右，这样可减少洋葱的辣味。
4、清水泡的洋葱片时间到了，捞出来放入一个大点的盆里，撒上适量的食盐，这时切好的生菜也加入到一起搅拌均匀，腌制2分左右入味。
5、这时在加入适量的白糖搅拌均匀，在腌制2分左右入味。加白糖主要是起脆鲜。
6、黑木耳用清水50分钟左右泡开，洗净杂质，锅里烧开水煮熟，再用清水过一下备用。
7、把用清水过好的黑木耳倒入腌制好的洋葱和生菜里。
8、在加入少许的味精，快速搅拌均匀就OK了。
9、想吃香油和辣椒及醋的朋友，可在加入适量把它们一起搅拌均匀。不过这里要提醒，加入醋要及时享用，时间长了，菜的颜色就变了，会影响口感和美观。
10、装盘，今天分享的生菜怎么做好吃也不苦就做好了，希望朋友们喜欢。这味道老少皆宜，营养、健康、好吃。值得享用。
