1、224g高筋面粉、2.5g酵母和牛奶混合，揉匀，发酵一夜。
2、加入16g高筋面粉、0.5g酵母、全麦粉、白糖、食盐、鸡蛋和黄油，揉匀，松弛20分钟。
3、分成2份，揉圆，松弛15分钟。
4、擀成椭圆形，撒上葡萄干，卷起，收口。
5、整成橄榄状，弯曲成弧形。
6、发酵至2倍大。
7、撒上面粉，割6刀。
8、放入烤箱中，170度，烤18分钟。
1、224g高筋面粉、2.5g酵母和牛奶混合，揉匀，发酵一夜。
2、加入16g高筋面粉、0.5g酵母、全麦粉、白糖、食盐、鸡蛋和黄油，揉匀，松弛20分钟。
3、分成2份，揉圆，松弛15分钟。
4、擀成椭圆形，撒上葡萄干，卷起，收口。
5、整成橄榄状，弯曲成弧形。
6、发酵至2倍大。
7、撒上面粉，割6刀。
8、放入烤箱中，170度，烤18分钟。