1、1.准备材料的时候就可以把蛋挞皮拿出来解冻。
2、2.把鸡蛋、纯牛奶、白砂糖混合搅拌均匀，搅拌至没有泡沫最好，然后用过滤网过滤两遍就可以了。
3、3.把蛋液倒入蛋挞皮内，差不多八九分满就可以了。
4、4.先将烤箱调200度预热5分钟，再戴着手套把蛋挞放进烤箱，调200度烤25分钟就好了。