木耳辣椒炒豆皮

1、木耳提前放入盘里浸泡

2、清洗干净后，捞起来晾干水分放一旁备用

3、接着将豆皮切成自己喜欢的形状即可

4、锅倒入适量的清水煮沸腾，将豆皮放入焯烫2分钟

5、捞出来过一下凉水

6、再捞起来晾干水分放一旁备用

7、接下来将葱，蒜头，辣椒切好

8、锅烧热后倒入食用油，葱蒜翻炒爆香

9、加入豆瓣酱炒出红油

10、下木耳翻炒2分钟

11、再把青红辣椒倒入翻炒一分钟

12、最后下豆皮，一点点盐调味和料汁翻拌均匀煮一分钟左右

13、撒上葱花粒

14、装上盘子开饭啦！

15、特下饭，嫩滑爽口！