1、将米洗几次，然后用水浸泡4-8小时；
2、菠菜洗净，漂一次，冷却，切碎，加少许水，放入蒸煮机搅拌，过滤，取汁备用；PS：菠菜汁不用，没有特殊功能，只是调色
3、将大米浸泡，滤水（浸泡后约255g）
4、加水（米水比为1:2）分几次研磨成米糊；
5、加入适量菠菜汁，加入50毫升熟石灰水（无沉淀物）拌匀，
6、开小火，用木铲一直顺时针搅拌，（其间可以尝尝味道，不够浓郁可以再适量添加一点熟石灰水）至米浆煮熟，呈浓稠状态；
7、完全冷却后，就可以用刀切成小块；
8、一次吃不完可以加水浸泡，冰箱冷藏保存。
