1、热锅烧油，把饺子放入锅内，不要挤得太密，不然倒入鸡蛋时不太好看
2、煎到底部微微发黄，把饺子全部翻面，继续煎
3、煎到金黄就撒入适量的盐，这样出来饺子皮也会微微有点咸，很好吃，不知有没跟我一样更爱吃饺子皮的
4、倒入适量开水，盖上锅盖焖干
5、水焖干后，把鸡蛋加盐打散打均匀，加入葱花，均匀淋入饺子的缝隙中
6、一直小火煎到鸡蛋凝固，底部适当上色了，那么就熟了
