1、肉丝用筷子或手搅拌均匀，腌制30分钟以上。
2、胡萝卜洗净，先切片再切丝，然后装盘备用
3、锅中倒油，下肉丝翻炒几下
4、炒至断生后盛出备用
5、锅中放油下胡萝卜丝，翻炒几下
6、下肉丝翻炒，加鸡精、盐，翻炒几下，出锅
