1、 党参、红枣、淮山、枸杞子各物洗净，浸泡备好。
2、 洗干净准备的山斑鱼，抹干水分，热锅放油，（油不要太热就要下锅）。
3、待油六、七成热时放山斑鱼两边煎至微黄，熄火等几十秒，待温度稍降再翻面。
1、煮沸瓦煲里的清水，倒入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，
2、然后放入盐调味即可，这样一锅鲜美的山斑鱼汤就做好了。
3、 如果学会了斑鱼汤的做法，那么大家就可以尝到美味可口的斑鱼汤了。斑鱼真的比较适合煲汤，营养价值也是非常的高，富含人体所需的各种营养元素，学会斑鱼汤的做法，不仅仅是对自己有利，对自己的家人也是有利的呦！
