1、主料
2、腐竹用冷水浸泡软
3、把腐竹焯水
4、切段备用
5、胡萝卜去皮切薄片；青瓜切薄片
6、泡椒切碎；葱切末
7、锅中加油，炒香泡椒和葱末，加盐、酱油、蚝油，关火后加入醋
8、把材料放大碗里，加入调味汁拌匀就可以了
