1、生蠔开盖后洗刷干净,
2、用滚水略烫过.滤水份待用，
3、烟肉（培根）碎,洋葱碎,蒜茸炒香后加入鲜奶油,
4、放少许盐,胡椒粉.煮成一个浓汁,淋在蠔肉面
5、随后再洒满芝士面,
6、入焗炉焗香透,220度焗至芝士上色即可
