山药炖排骨

1、准备好排骨和山药、生姜。

3、排骨洗净，搽干水分；生姜切片。

5、锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。

7、将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。